17 de agosto de 2017, 6:09 AM

PIZZA AL SARTÉN

3 tazas de harina

1 cucharada de mantequilla 

1 cucharada de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

2 huevos

1 taza de leche 

Mezclar la harina, mantequilla, polvo de hornear y sal hasta verse boronosa. Agregar de último los huevos y la leche necesaria para formar una pasta suave pero no pegajosa. Afinar. Hacer un rollo con la pasta  y cortar  5 porciones. Extender delgada sobre la mesa enharinada. Cortar los redondeles con la misma tapa de la sartén.

Llevar al fuego una sartén con 1 cucharada de aceite, disponer el disco y dejarlo dorar. Apenas esté listo, darle vuelta, barnizar con salsa de tomate rellenar al gusto, cubrir con queso y orégano. Tapar y cocinar hasta que se derrita el queso y se vea dorada la pasta. Repetir el procedimiento con los ingredientes restantes.

Relleno supremo:

1 taza salsa de tomate para pizzas

100g de jamón en tiras

trocitos de chile  verde

trocitos de cebolla

400 gramos de queso mozzarella 

rebanadas de salami

orégano para rociar