Recetas
Receta: Pizza al sartén
17 de agosto de 2017, 6:09 AM
PIZZA AL SARTÉN
3 tazas de harina
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche
Mezclar la harina, mantequilla, polvo de hornear y sal hasta verse boronosa. Agregar de último los huevos y la leche necesaria para formar una pasta suave pero no pegajosa. Afinar. Hacer un rollo con la pasta y cortar 5 porciones. Extender delgada sobre la mesa enharinada. Cortar los redondeles con la misma tapa de la sartén.
Llevar al fuego una sartén con 1 cucharada de aceite, disponer el disco y dejarlo dorar. Apenas esté listo, darle vuelta, barnizar con salsa de tomate rellenar al gusto, cubrir con queso y orégano. Tapar y cocinar hasta que se derrita el queso y se vea dorada la pasta. Repetir el procedimiento con los ingredientes restantes.
Relleno supremo:
1 taza salsa de tomate para pizzas
100g de jamón en tiras
trocitos de chile verde
trocitos de cebolla
400 gramos de queso mozzarella
rebanadas de salami
orégano para rociar