Receta: Pizza de Jamón y Hongos
Fácil y rápido puede disfrutar de una deliciosa pizza con MASECA alta en fibra.
Pizza de Jamón y Hongos
Ingredientes:
- 300 gr de Maseca Alta en Fibra
- 3 huevos
- 20 gr de polvo hornear
- 250 ml de leche
- 250 ml de agua
- 5 gr de sal gruesa
- 20 ml de aceite de oliva
- 20 gr de sal fina
- 20 gr de hierbas mixtas secas (tomillo, romero, orégano)
- 250 ml de salsa tomate (sofrito)
- 200 gr de queso Mozzarella rallado
- 100 gr de hongos
- 200 gr de jamón en trozos
Preparación: En un recipiente hondo incorporar la Maseca Alta en Fibra junto con el polvo de hornear, la sal fina y las hierbas secas, mezclar hasta unificar.
Seguidamente agregar los huevos cascados junto con la leche y el agua hasta formar una masa moldeable para trabajar en una superficie. Estirar aproximadamente 3 milímetros de espesor, moldear la masa en forma circular, reservar.
Engrasar una bandeja para pizza redonda, engrasar con el aceite de oliva, sobreponer la pasta, barnizar con aceite y espolvorear la sal gruesa por encima de la masa, pinchar con un tenedor y pre hornear a 350 grados Celsius durante 10 minutos y reservar.
Lustrar con la salsa toda la superficie de la masa, incorporar los hongos, el jamón, el queso mozzarella y llevar al horno nuevamente durante 6 minutos hasta lograr gratinar el queso.
Retirar del horno y servir en porciones.
Preparación: Media
Rendimiento: 4 porciones personales