Panes y Repostería

Receta: Pizza de Jamón y Hongos

Fácil y rápido puede disfrutar de una deliciosa pizza con MASECA alta en fibra.

JUN 15 2017 Teletica.com Redacción
 

Pizza de Jamón y Hongos

Ingredientes:

  • 300 gr de Maseca Alta en Fibra
  • 3 huevos
  • 20 gr de polvo hornear
  • 250 ml de leche
  • 250 ml de agua
  • 5 gr de sal gruesa
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 20 gr de sal fina
  • 20 gr de hierbas mixtas secas (tomillo, romero, orégano)
  • 250 ml de salsa tomate (sofrito)
  • 200 gr de queso Mozzarella rallado
  • 100 gr de hongos
  • 200 gr de jamón en trozos

Preparación: En un recipiente hondo incorporar la Maseca Alta en Fibra junto con el polvo de hornear, la sal fina y las hierbas secas, mezclar hasta unificar.

Seguidamente agregar los huevos cascados junto con la leche y el agua hasta formar una masa moldeable para trabajar en una superficie. Estirar aproximadamente 3 milímetros de espesor, moldear la masa en forma circular, reservar.

Engrasar una bandeja para pizza redonda, engrasar con el aceite de oliva, sobreponer la pasta, barnizar con aceite y espolvorear la sal gruesa por encima de la masa, pinchar con un tenedor y pre hornear a 350 grados Celsius durante 10 minutos y reservar.

Lustrar con la salsa toda la superficie de la masa, incorporar los hongos, el jamón, el queso mozzarella y llevar al horno nuevamente durante 6 minutos hasta lograr gratinar el queso.

Retirar del horno y servir en porciones.

Preparación: Media
Rendimiento: 4 porciones personales

 

¿Qué opinas de esto?

Más recientes