En Semana Santa los santacruceños hornean rosquillas y empanadas

Por Tatiana Soto

Cada Semana Santa los santacruceños se esfuerzan por seguir con la tradicional horneada de rosquillas y empanadas.

Desde las 3 de la mañana en Santa Bárbara de Santa Cruz varias manos dan forma a las sabrosas rosquillas y empanadas que se disfrutarán durante esta semana mayor.

Es en la casa de Concepción Matarrita en donde la elaboración de estos productos y preparación de la masa tienen su lugar.

Además las tanelas y tamales dulces, todo de maíz blanco, son parte de los bocadillos que se realizan.

Esta es una tradición que los lugareños no están dispuestos a perder. Por esto vecinos y familiares de Concepción se reúnen a realizar esta tradicional horneada.

Al finalizar esta jornada, a las 8 de la noche, cuentan con 200 rosquillas, tanelas, empanadas y tamales listas para disfrutar durante esta Semana Santa.