Helados

Receta: Bavaroise de frutas

Aprenda cómo preparar este delicioso postre en el siguiente enlace.

MAR 13 2017

BAVAROISE DE FRUTAS

2 tazas de néctar de frutas Dos Pinos

4 cucharadas de gelatina pura

3 tazas de helado de naranja-piña Alaska de Dos Pinos

1 lata de cóctel de frutas en almíbar.

Salsa de mango:

1 taza de néctar de frutas  Dos Pinos

1Ž4 taza de azúcar

1 1Ž2 cucharadas de fécula de maíz.

Preparación: 

Hidratar la gelatina sin sabor en 1 taza del néctar de frutas. Llevar al microondas por 1 min o hasta disolver la gelatina.

Disponerla gelatina disuelta en la licuadora, añadir el helado, el almíbar de las frutas y licuar formando una crema.

Vaciar a un recipiente yañadir el néctar restante y el cóctel de frutas. Verter en un molde decorativo aceitado o en copitas individuales.

Refrigerar por 3 horas. Acompañar con la salsa de frutas. Decorar con crema dulce Dos Pinos fría y batida en chantillí.

Salsa de mango: Revolver todos los ingredientes y llevar al fuego hasta hervir. Enfriar.

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