Receta: Bavaroise de frutas
Aprenda cómo preparar este delicioso postre en el siguiente enlace.
BAVAROISE DE FRUTAS
2 tazas de néctar de frutas Dos Pinos
4 cucharadas de gelatina pura
3 tazas de helado de naranja-piña Alaska de Dos Pinos
1 lata de cóctel de frutas en almíbar.
Salsa de mango:
1 taza de néctar de frutas Dos Pinos
1Ž4 taza de azúcar
1 1Ž2 cucharadas de fécula de maíz.
Preparación:
Hidratar la gelatina sin sabor en 1 taza del néctar de frutas. Llevar al microondas por 1 min o hasta disolver la gelatina.
Disponerla gelatina disuelta en la licuadora, añadir el helado, el almíbar de las frutas y licuar formando una crema.
Vaciar a un recipiente yañadir el néctar restante y el cóctel de frutas. Verter en un molde decorativo aceitado o en copitas individuales.
Refrigerar por 3 horas. Acompañar con la salsa de frutas. Decorar con crema dulce Dos Pinos fría y batida en chantillí.
Salsa de mango: Revolver todos los ingredientes y llevar al fuego hasta hervir. Enfriar.