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    Noticias | Salud

    Consumir sal en exceso afecta la salud de un millón de costarricenses

    Consumir sal en exceso podría traerle serios problemas a su  salud. El sodio es el responsable de más del 30% de los casos de hipertensión arterial.

    Un programa pretende reducir el consumo de sal en el país. El objetivo de la iniciativa ejecutada por el Inciensa con el apoyo del Ministerio de Salud, en su primera etapa es generara evidencia científica que lleve a la implementación de un plan para disminuir la ingesta de sal entre la población nacional.

    La sal agregada a los alimentos sería la responsable de más del 30% de los casos de presión alta.

    Su reducción en la dieta constituye la medida más económica y más efectiva para prevenir y controlar la hipertensión, mal que mata a 7 millones de personas por año en el mundo.

    Expertos recomiendan consumir únicamente siete gramos de sal por día.

    La primera etapa del programa se desarrolla gracias al aporte de 120 millones de colones del gobierno de Canadá.

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