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Receta: Chop Suey a lo tico

Chop Shuey tico Chef Rafael Calderón

CHOP SUEY TICO

 

Ingredientes: 

Para la salsa: 

-1/2 taza de salsa inglesa

-1/2 taza de agua

-1/2 taza de salsa china

-1 cdta de maicena

-1 cdta de jengibre rallado

 

Para el pollo: 

-2 cdas de aceite

-2 pechugas de pollo en cubitos

 

Para las vegetales: 

-Chayote

-Chile dulce

-Cebolla

-Torta de huevo

-Brócoli

-Cebolla

-Cebollino

-Chop suey

 

Preparación: 

En una olla o sartén, poner a sellar el pollo junto con el aceite. Una vez que esté bien sellado, agregar las verduras y saltear por unos minutos.

Agregar los ingredientes de la salsa y dejar que llegue a ebullición.

Terminar con el cebollino fresco y agregar la pasta tipo chop suey.

Servir inmediatamente.