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Receta: atol de avena y cajetas de coco

Receta: Cajetas de coco

Receta: Cajetas de coco

Ingredientes:

1 taza de avena en polvo

1 taza de azúcar

1 1/2 litro de leche

1 astilla de canela

100 gramos de pasas o alguna semilla como nueces

Canela en polvo

 

Preparación:

Colocar en una olla todos los ingredientes y dejar que llegue a ebullición. Si se espesa demasiado se le puede agregar un poco más de leche. Una vez listo junto agregar las pasas y la canela en polvo y servir.

 

CAJETAS DE COCO:

Ingredientes:

2 tazas de coco

2 tazas de leche condensada

1 cdta de ralladura de limón

1/4 taza de leche en polvo

Preparación:

Mezclar los ingredientes en un tazón y formar bolitas. Llevar al horno por 10 minutos a que se doren por fuera pero que queden suavecitas por dentro.