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Receta: Biscuits integrales

Biscuits integrales chef deborah Azevedo

BISCUITS INTEGRALES

 

Ingredientes:

-1 taza de harina

-1 taza de harina integral

-2 cucharadas de germen de trigo

-4 cucharaditas de polvo de hornear

-1 cucharadita de  sal

-3 cucharadas de mantequilla (90g) de mantequilla

-1 taza  (250g) de yogurt natural

-Semillas de ajonjolí para rociar.

 

Preparación:

Revolver todos los ingredientes secos. Llevar a la batidora con la mantequilla en trocitos y batir hasta que esté en boronas.  Agregar el yogurt formando una masa suave. Pasar a la mesa enharinada, afinar la masa formando un rollo. Cortar rebanadas gruesas. Disponer en una bandeja engrasada y enharinada, barnizar con leche y rociar el ajonjolí. Hornear a 375º F de 12 a 15 minutos.