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    Estilo de Vida | Temas del día

    Las algas, un súperalimento por excelencia

    Walter Campos Moraga

    w.campos@teletica.com

    Algo riquísimo acerca de los vegetales, es que llevan vida por dentro, podemos aprovecharnos de eso para nutrirnos con lo que comúnmente llamamos vegetales nacidos, es decir, brotes.

    Los brotes, tienen la particularidad de ser especiales para las dietas del este de Asia. Los brotes, son ricos en energía, vitaminas, minerales, aminoácidos, proteínas y fitoquímicos, todos, nutrientes esenciales para la salud humana.

    Otro legado de dicha cultura es el súperalimento oriental por excelencia: las algas.

    Este es, quizás, el súperalimento más conocido, puesto que existe un mercado multimillonario para su comercialización en forma de polvos, tabletas, entre otros.

    Algo importantísimo acerca de las algas es que aparte de lo que contienen, lo que nos ayudan a remover, debido a las propiedades de eliminar substancias tóxicas.
     

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