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    Algunos consejos para mantener la frescura del pescado

    Una de las mejores formas de hacer que el pescado dure más tiempo es congelar el pescado fresco durante el día y luego realizar el glaseado.
    El proceso se realiza de la siguiente forma: primero que nada cuando se compra pescado se debe fijar en el etiquetado, preferiblemente que no haya sido congelado anteriormente.
    Cuando lo vamos a congelar lo ideal es utilizar bolsas especiales para congelado.
    Si se desea que el producto dure hasta tres meses, se puede tomar el filete un día después de haberlo metido en el refrigerador y mojarlo por unos cuantos segundos.
    Luego se vuelve introducir al congelador, esto permitirá que el pescado se mantenga en buen estado por bastante tiempo.
    Este es solo uno de los consejos para que en esta semana santa disfrute del mejor pescado.
    También debe tomar en cuenta la variedad, ya que la especie que elija le puede brindar mayor o menor cantidad de nutrientes.


     

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