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    Una hoja que tiene más proteínas que la carne

    Katherine Ortega

    k.ortega@teletica.com

    Ayer le mostramos algunos vegetales hidropónicos diferentes, y desconocidos para algunas personas.

    Hoy, queremos mostrarle el Kale, una hoja parecida a la de lechuga pero con más proteína que la misma carne.

    Estas hojas que está viendo y que se asemejan a las de lechuga se llaman Kale.

    Un cultivo poco conocido, de buen sabor y que de seguro sería un muy buen invitado en su mesa, por su cantidad de nutrientes.

    Puede consumirse crudo en ensaladas. Al cocinarse pierde buena parte de sus beneficios como la Vitamina C, que en este alimento existe en mayores cantidades incluso que en la naranja, el tomate o el brócoli, pero sí conserva las propiedades anticancerosas.

    Además pueden sustituir a la carne. En jugos, se aprovechan muchísimo sus propiedades.

    Esta bebida sirve para energizar el cuerpo, para adelgazar y sobre todo nutrirse de manera natural.
     

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