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    Estilo de Vida | Recetas

    Receta: Empanadas brasileñas

    EMPANADAS BRASILEÑAS

     

    Pasta:

    -1 taza de agua

    -1/2 taza de leche

    -1 cucharada de mantequilla

    -1 cucharadita de sal

    -1 3/4  tazas de harina.

     

    Preparación:

    Hervir el agua, leche, mantequilla y sal. Cuando rompa el hervor, quitar del calor y agregar la harina moviendo vigorosamente hasta formar una bola. Volver al fuego 1 min más, siempre moviendo. Dejar entibiar, amasar ligeramente para afinar la pasta, estirar delgada (sobre plástico), cortar redondeles y rellenar formando empanaditas.  Rellenar al gusto, con queso rallado, frijoles molidos, pollo, palmito en salsa blanca, etc. Bañar en las claras, empanizar y freír en aceite caliente.

     

    Relleno:

    -Frijoles molidos

    -Queso rallado

    -Pollo arreglado

    -Carne molida arreglada

     

    Para empanizar:

    -2 claras

    -Polvo de pan

    -Aceite para freír

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