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    Receta: Corona Mundialista de Pollo Búfalo con Salso de Queso

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    Corona Mundialista de Pollo Búfalo con Salso de Queso:

    Ingredientes:

     

    Para la corona:

    1 taza de queso crema

    2 pechugas de pollo cocinadas cortadas en cubos

    1/2 taza de puerro picado

    1 taza de queso Turrialba

    1 pasta de hojaldre

    1 huevo para barnizar

    Para la salsa búfalo:

    1 salsa picante

    1/2 barra de mantequilla

    El jugo de 1 limón

    Para el dip de queso fundido:

    1 taza de queso gouda

    1 taza de queso cheddar

    1 taza de chorizo cocinado

    2 jalapeños picados finamente

    Acompañar con chips Preparación:

    Para la salsa:

    Colocar los ingredientes en una olla y dejar que llegue a ebullición.

    Apagar y reservar. Bañar el pollo con la salsa y el queso crema. Mezclar muy bien y sazonar con sal y pimienta si es necesario.

    Estirar la pasta y formar triángulos. Hacer un circulo con los triángulos y colocar el pollo, cubrir con queso y cebollino e ir cerrando con los picos de los triángulos. Barnizar con huevo y hornear por 35 minutos a 300°F.

    Una vez listo retirar. Para la salsa de queso: Colocar los ingredientes en una olla y fundir el queso y dejar que se mezclen los ingredientes.

    Colocar en un tazón en el centro de la corona y acompañar con chips.

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