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    Estilo de Vida | Estilo de Vida

    Receta: Carne crispy a la naranja

    Ingredientes:

    600 gramos de lomo de res

    1/4 taza de salsa de soya

    1/3 taza de fécula de maíz

    1 taza de aceite para freír o aceite de coco

    Para la salsa:

    2 cucharadas de fécula de maíz

    1/3 taza de jugo de naranja fresco

    2 cucharadas de miel de abeja

    2 cucharadas de salsa de soya

    1 cucharada de vinagre de arroz

    3 dientes de ajo finamente picados

    1 cucharadita de jengibre fresco rallado

    1/4 taza de naranjas cortadas en rebanadas finas

    1/4 taza de cebollino fresco picado

    1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco

    Acompañar con:

    Arroz blanco

    2 chiles mundiales

    2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación:

    Cortar el lomo de res en lonjas muy delgadas. Bañar con la salsa de soya y empanizar muy bien con la fécula de maíz.

    Llevar a refrigeración por 45 minutos. Una vez que haya transcurrido ese tiempo retirar y freír en aceite caliente por 8 minutos aproximadamente. Para la salsa: Colocar todos los ingredientes en una olla y llevar a ebullición.

    Dejar reducir a la mitad y servir a la par de la carne o sobre ella. Acompañar con arroz blanco y saltear los chiles con el aceite de oliva y saltear.

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