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    Estilo de Vida | Recetas

    Receta: Galletas crujientes de avena y galletas confeti

    GALLETAS DE AVENA CRUJIENTES

     

    Ingredientes:

    -1 barra de mantequilla

    -1/2 taza de dulce molido

    -1/3 taza de azúcar

    -1 huevo

    -1 taza de avena integral

    -2/3 taza de harina

    -1/2 taza de harina integral

    -1/2 cucharadita de vainilla

    -Semillas de girasol

     

    Preparación:

    Cremar la mantequilla, dulce, azúcar y huevo. Agregar la avena y las harinas formando una masa dura. Formar bolitas y pasar por las semillas de girasol. Disponer las bolitas a  en una bandeja engrasada. Hornear de 15 a 20 min o hasta que estén doradas por abajo. Retirar de la bandeja y dejar enfriar. Guardar en recipiente hermético

     

    GALLETAS CONFETTI

     Ingredientes:

    -1 barra de mantequilla a temperatura ambiente

    -1 1/4  tazas de azúcar en polvo

    -1 cucharadita de ralladura de limón o 1/2 cucharadita de esencia de limón

    -2 huevos grandes

    -3 tazas de harina

    -1/2 taza de palitos o bolitas de colores

     

    Preparación:

    Cremar ligeramente la mantequilla con el azúcar en polvo, agregar la ralladura y los huevos. Por último los confitillos y la harina necesaria para formar una masa suave. Dividir la masa en 3 partes, formar un rollo con cada parte, envolver en plástico adherible y refrigerar por 1 hora o congelar por 20 min. Retirar el plástico, cortar rebanadas de 1/2 cm. Disponer en una bandeja sin engrasar y hornear a 350º F o 180º C por 15  a 20 min. Retirar de horno y pasar las galletas a una parrilla. Dejar enfriar y empacar.

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