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    Estilo de Vida | Recetas

    Receta: Pan de yogurt y queso

    PAN DE YOGURT Y QUESO

     

    Ingredientes:

    -2 cucharadas de levadura

    -1/2 taza de agua  tibia

    -1 1/4 tazas de yogurt natural (3 envases de 125g)

    -1/4 taza de aceite

    -2 cucharadas de azúcar

    -1 cucharada de sal

    -2 huevos

    -200g de queso Gouda  o Manchego rallado

    -6 tazas de harina aproximadamente

    -1 huevo extra.

     

    Preparación:

    Disolver la levadura en el agua tibia con una cucharada de azúcar. Tapar y reposar por 10 min. Agregar el yogurt, aceite, azúcar restante, sal, huevos y queso. Batir bien e incorporar la harina, la necesaria para que la masa no quede pegajosa. Tapar y dejar crecer por 40 min. Dividir la masa en 3 partes, extenderla en forma cuadrada (cortar una orillita para  adornar), cortar en cada esquina y doblar hacia el centro. Con la orilla reservada hacer un rollito y acomodar en el centro. Barnizar con el huevo batido y dejar crecer por 30 min. Hornear a 350º F por unos 40 min o hasta dorar.

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