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    Estilo de Vida | Recetas

    Receta: Arroz con cerdo

    ARROZ CON CERDO

     

    Ingredientes:

    -3 cucharadas de aceite de oliva

    -1 cabeza de ajo

    -2 cucharadas de orégano fresco picado

    -6 chuletas de cerdo

     

    Para el arroz:

    -2 cucharadas de mantequilla

    -6 dientes de ajo

    -1 cebolla finamente picada

    -1 chile dulce finamente picado

    -1 tallo de apio picado

    -3 tazas de arroz amarillo ya cocinado

    -1 taza de cebollino fresco picado

    -1 taza de petit pois

    -15 hojas de albahaca picadas

     

    Preparación:

    En una sartén poner a calentar el aceite de oliva. Poner a sofreír el ajo y agregar las chuletas previamente salpimentadas y con orégano.

    Cocinar muy bien retirar y cortar en cubitos.

    Aparte en una sartén poner a derretir la mantequilla y agregar los olores. Saltear muy bien y agregar el arroz. Saltear hasta que esté bien mezclarlo y agregar la chuleta. Terminar con el cebollino, los petit pois y la albahaca. 

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