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    Patacones de banano con bistec caribeño

     Este martes seguimos facilitando la labor de cocina, y para que le saque más provecho y sorprensa a su familia con cosas diferentes, el chef Óscar Castro nos prepara otra receta elaborada con banano verde.

    Ingredientes:

    - 8 bananos verdes, pelados y partidos por la mitad
    - 1 kilo de bistec de lomo o lomito en bistecs largos y delgados
    - 3 dientes de ajo picado fino
    - 1 chile panameño entero
    - 1/2 taza de leche de coco
    - 1 taza de tomate picado
    - 2 cebollas en juliana
    - 1 cucharada de curry
    - 1 cucharada de sal
    - 2 hojas de culantro
    - 1/4 cucharada de pimienta negra
    - 3 cucharadas de salsa inglesa

    Si quiere contactarse con Óscar lo puede hacer en su escuela O’Sullivan Culinary al teléfono: 2248-3333 o en su página de Facebook: La vaina es así.

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